我们的节日.端午：端午粽与食材混搭 推崇健康养生
2016-05-25 14:16 记者观察网 点击次数 ：次
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作者:赵望 摄象记者: 特约记者:
【导语】
端午临近，粽子销售大战已悄然打响，商家纷纷推出粽子销售专柜，展示品种繁多，口味不一的各类粽子。记者发现，今年，新上市的粽子玩起了混搭概念，将各种食材与传统的粽子相结合，搭配出了意想不到的新鲜滋味。
【正文】
昨天（22号）上午，君玲食品2016端午首发上市品鉴会举行，当虫草老鸭的健康养生与端午传统文化相融在一起，品的是美味，是健康，更是文化。
【同期】周锦 市民
0542 非常清爽 不油腻 跟普通的粽子味道不一样
【同期】梁君 君玲传统食品科技发展有限公司董事长
0344 我们用的是三年以上的老鸭 不是三年以上的我们绝对不用 然后它里面必须可以看到一根完整的虫草 它能体现虫草的价值所在
【正文】
梁君介绍，如今时代发展变化，传统配料的粽子已很难满足市民需求，以食疗养生为特色的粽子将逐步走向市场，受到消费者青睐。
【同期】梁君 君玲传统食品科技发展有限公司董事长
0252 虫草现在本身就是一种高档的营养品 它有一些药用的价值 我们把它融合在粽子里面 就体现了这个传统食品的结晶和传统食品的味道。
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