西南地区特产“坐上”新零售“快车” 出山进城直连全国“菜篮子”

突破“蜀道难”的小樱桃在筛选阶段，工人们根本不敢用手，只能用筷子，一颗颗进行分选。　盒马鲜生供图　摄

　　中新网上海5月7日电 (记者 李佳佳)近日，首批来自四川攀枝花的小樱桃在上海盒马上市，连续几天卖断货，成为初夏水果市场上的“稀罕物”。

　　小樱桃产季非常短，只有十几天，因为皮薄肉嫩，难以运输，常温下只能储存一天。

　　纵然近年来电商和物流飞速发展，但依然没有人敢对小樱桃下手，使得这种被当地人形容为“甜得像初恋”的水果，只能短链路销售，知名度远比不上“洋货”车厘子。

　　因为皮薄肉嫩，西南地区的国产小樱桃从未走出去过，只能困在当地自产自销。而今年情况终于取得实质性突破，在新零售平台的助力下，这款“身娇肉贵”的小樱桃突破了“蜀道难”，成功登陆上海市场。

　　攀枝花出产的小樱桃野生分布在1800米到3500米海拔的高山上，利用自身海拔优势，能把产季从十几天延长到50天，为小樱桃出川创造了先决条件。

　　小樱桃皮薄，必须手工采摘，采摘后，立即在木板上铺平，防止挤压。在筛选阶段，工人们根本不敢用手，只能用筷子，一颗颗进行分选。

　　“只要手上的一点点体温，就能让小樱桃快速成熟乃至变质。我们在分选时都必须带上手套，用筷子轻轻触碰。”盒马供应商、林谷鲜创始人王鹏鸣称，考虑到需要长途运输，就必须要在源头做到极致，一点都马虎不得。

　　四川攀枝花市米易县，距离上海2500公里，高山险阻，蜀道难，走空运是最佳选择。

　　“五五购物节”期间，在静安区一家“百县百品”直营店，上海市民正在热情选购特价农特产品。　李林 摄

　　但正是这种“理所当然”的选择，却让采购吃了大苦头。“娇气的小樱桃就像是一个易碎品，一点不经摔，试了一次，下飞机后直接成了樱桃酱了。”

　　无奈之下，供应商找来了冷链车，请小樱桃坐上专座，开着冷气，从山下启程，40个小时直达上海。

　　“冷链温度从0到10℃我们都试过，经历了5次失败，才试出合适链路。”盒马水果采购徐剑青说，经过反复测试，确定了5℃—8℃是最佳温度，既不会把小樱桃冻伤、又能控制它在运输途中自然成熟的速度。

　　为了保证品质，到达上海的小樱桃经过二次包装后立马上市，只卖一天。“但上海人真的很懂吃，这种保留了新鲜原味的小樱桃，在盒马门店，每天到中午就被抢光了，供不应求。”徐剑青称。

　　“我们积极推动与盒马这样的新零售平台深入合作，通过盒马的供应链能力，让米易的小樱桃等众多特色优质农产品能走进北上广深等大城市，帮助我们把这个地标商品的品牌打响，服务农民增收，助推乡村振兴。”米易县县委副书记赵锐表示。

　　除了高山小樱桃，目前西南地区还有草莓、辣椒、莼菜、方竹笋等高山鲜蔬果，被卖到全国。

　　成功的不仅仅有突破“蜀道难”的攀枝花小樱桃。眼下，“五五购物节”正在上海如火如荼地进行中。它不仅是消费者买遍五湖四海的好机会，也通过新零售平台的努力，让上海对口帮扶地区的“百县百品”得以直连上海消费大市场。

　　日前，拼多多联合了上海全市11家“百县百品”直营店，开通线下“绿色通道”，并推出全场“55折”促销活动，让上海市民“足不出沪”就可以选购云南保山的咖啡、诺邓的火腿，青海果洛州的牦牛肉以及新疆喀什的骏枣和枸杞。

　　在杨浦区的一家直营店，来自云南的诺邓火腿备受上海市民追捧，上线当天即被抢购一空。据了解，诺邓火腿出产自云南省云龙县，当地特殊的地理气候，以及拥有千年历史的诺邓天然盐井，共同造就诺邓火腿独具特色的美味。

　　在很长时间里，云龙县是大理州贫困面最大、贫困程度最深的县份，也是国家扶贫攻坚重点县。因地处山区，诺邓火腿一直存在生产规模化不足、销售渠道单一等问题。

　　去年8月，拼多多的技术人员多次到云龙县调研后，在沪滇两地政府的指导下，先后捐赠240万元资金，在云龙县诺邓镇马金桥村投建一条现代化生产线，帮助当地村民建起了诺邓火腿“扶贫车间”。

　　“扶贫车间”落成后，“多多大学”还在当地开展了多次电商培训，帮助诺邓培养本土电商人才，建立电商运营能力，让诺邓火腿驶入互联网的高速路。

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